Чем объяснить моющие свойства кальцинированной соды? Как вы думаете, можно ли в домашних условиях хранить соду в алюминиев

В воде кальцинированная сода гидролизуется и дает щелочную реакцию. Все щелочи хорошо моют поверхности от жира.
Хранить можно, если сода будет сухой. Если туда будет попадать влага, то аллюминий будет корродировать.