Из всех разновидностей сортов арбузов предпочтение следует отдавать районированным сортам, которые будут лучше всего соответствовать выращиванию именно в Вашей климатической зоне. Сорта бывают ранние и поздние, первые дают урожай ранний – в июле – августе, но они долго не хранятся их надо сразу кушать, а вторые – созревают в сентябре и довольно лёжкие.
Арбузы требовательны к теплу, поэтому в средних полосах и северных регионах они не успевают нормально созреть в открытом грунте без специальных агротехнических приёмов. Семена арбузов начинают прорастать при минимальной температуре почвы +15С, поэтому чтобы раньше получить урожай, можно выращивать арбузы рассадным способом. В открытый грунт высаживается 20 — 30 дневная рассада так, чтобы не повредить корневую систему на 1,5 – 2 см ниже уровня земли.
Для выращивания теплолюбивых растений в природном земледелии используются тёплые грядки, наполненные органикой, которая при разложении выделяет тепло. Для предотвращения негативного влияния перепада тёплой дневной и прохладной ночной температур используют аккумуляторы тепла – бутылки, наполненные водой, кирпичи или камни, разложенные около растений.
Подробнее
http://dacha-vprok.ru/osnovy-vyrashhivaniya-arbuzov-v-otkrytom-grunte