Химия
как распознать выданные в пробирках глюкозу, глицерин, формальдегид при помощи одного реактива. Составьте план определения веществ, запишите уравнения реакций, укажите условия протекания реакций, назовите продукты.
используй гидроксид меди 2.
Качественная реакция глюкозы с гидроксидом меди (II)
Глюкоза содержит в своем составе пять гидроксильных групп и одну альдегидную группу. Поэтому она относиться к альдегидоспиртам. Ее химические свойства похожи на свойства многоатомных спиртов и альдегидов. Реакция с гидроксидом меди (II) демонстрирует восстановительные свойства глюкозы. Прильем к раствору глюкозы несколько капель раствора сульфата меди (II) и раствор щелочи. Осадка гидроксида меди не образуется. Раствор окрашивается в ярко-синий цвет. В данном случае глюкоза растворяет гидроксид меди (II) и ведет себя как многоатомный спирт. Нагреем раствор. Цвет раствора начинает изменяться. Сначала образуется желтый осадок Cu2O, который с течением времени образует более крупные кристаллы CuO красного цвета. Глюкоза при этом окисляется до глюконовой кислоты.
СН2ОН – (СНОН) 4 – СОН + Сu(ОН) 2 = СН2ОН – (СНОН) 4 – СООН + Сu2О↓+ Н2О
Качественная реакция а глицерин с гидроксидом меди (2)
С гидроксидом меди (11) глицерин образует ярко-синий глицерат меди:
Качественная реакция на формальдегид
К гидроксиду меди 2 добавляется раствор формальдегида и для ускорения реакции раствор нагревается. Голубое окрашивание исчезло – это значит, альдегид восстановил двухвалентную медь до металлической, которая и оседает на стенках пробирки.
НСОН + Cu(OH)2 = HCOOH + Cu + H2O (реакция «медного зеркала» )
В большинстве случаев реакция проходит с образованием коричнево-красного осадка оксида меди (I) Cu2O:
НСОН + 2 Cu(OH)2 = HCOOH + Cu2O+ 2 H2O