В чем принципиальная разница между столяром и плотником?

плотник больше работает с "лесом", топор в его руках, он может сделать плот
про него гопорят "срубил" избу, крыльцо, имеет дело больше со строительством, двери, рамы может тоже
а столяр - от слова стол , то есть - у него верстак, рубанок, стамески, долото, чтоб делать пазы, про него говорят "смастерил", "сладил", к примеру этажерку

К профессиональным функциям столяра относятся:

Распиливание и строгание вручную необлицованных брусковых деталей простого профиля. Нанесение клея вручную на склеиваемые детали и удаление потеков клея с деталей и узлов. Установка шкантов на клей. Наклейка на изделия обивочных материалов. Сборка рамок на металлических скрепках. Сборка простых ящиков из готовых деталей. Приготовление столярного клея. Заточка простого столярного инструмента. Обклейка концов фанерованных деталей гуммированной лентой. Пропитка пластей и кромок брусков мыльным раствором. Раскалывание кругляка на заготовки различных размеров и зарубка контура резной игрушки