Хочу подарить долю в приватизированной квартире сыну (он в акте приватизации)

Дарите. конечно, проблемы нет...

Хотите и дальше.
Если только не сходить к нотариусу и не оформить дарение.

Так подарите.

Договор дарения, документы на квартиру, оплата оформления и в регистрационную палату.

Это ваше право распоряжаться своей собственностью, дарите не кто вам не вправе запретить.

для совершения сделки нужны документы

договор дарения
свидетелсьтво о праве собственности
кадастровый паспорт

подписываете договор и представляете документы на регистрацию в росреестр