КЛЕТЧАТКА - где больше содержится клетчатки

КЛЕТЧАТКА ПИЩЕВАЯ (съедобная) содержится в зеленых овощах (салат, цикорий, лук-порей, шпинат, французская фасоль и т. д.) , в некоторых сушеных овощах, фруктах и крупах. Дефицит клетчатки (волокон) ведет к серьезным нарушениям в организме.

Сырые фрукты: чернослив, яблоки, свежие сливы, груши, бананы, апельсины, лимоны, грейпфруты, абрикосы (курага, урюк, кайса) , все сухофрукты, изюм, клубника, персики. Эти фрукты и сухофрукты, богатые клетчаткой, надо хорошо разжевать, смачивая слюной, прежде чем проглотить.

Сырые овощи: горошек, зелень петрушки, укроп, кинза, салаты, капуста, кабачок, тыква, сельдерей, морковь, свекла, помидоры, огурцы. Благодаря содержащейся в этих продуктах клетчатки - хорошее их разжевывание избавит вас от запоров, пародонтоза, любых желудочно-кишечных заболеваний.

Орехи: миндаль, лесной, грецкий, арахис и т. д. , белые семечки. Их надо чистить и толочь или грызть передними зубами и не переедать. Лучше всего они усваиваются вместе с зелеными овощами. Никогда не соединяйте их с медом.

Богаты клетчаткой хлеб из цельного зерна, отрубей, проростков, овсяные хлопья, гречневая, кукурузная крупа, отруби

Содержание клетчатки в различных продуктах:

НАЗВАНИЕ ПРОДУКТАПРОЦЕНТ КЛЕТЧАТКИКАЛОРИЙНОСТЬ ( НА 100 Г )
Отруби 44,0150-200
Миндаль 15,0645
Зеленый горошек 12322
Цельная пшеница 9,6325,4
Цельнозерновой хлеб 8,5 210
Арахис 8,1548
Бобы 7,058
Изюм 6,8276
Чечевица 3,8296
Зелень ( в среднем) 3,845
Морковь 3,133
Брокколи 3,033
Капуста 2,9 28
Яблоки 2,0 38
Белая мука 2,0 327
Белый картофель 2,0 83
Белый рис 0,8 347
Грейпфрут 0,6 35

ЕЖЕДНЕВНАЯ НОРМА КЛЕТЧАТКИ
клетчатка, содержание клетчатки, грубая клетчатказападные диетологи рекомендуют потреблять от 5 до 25 г клетчатки в зависимости от того, насколько человек следит за своим здоровьем.

Наши предки, питавшиеся в основном кашами, ежедневно получали от 25 до 60 г клетчатки. Мы же большую часть получаем за счет потребления фруктов и овощей.

Постарайтесь, чтобы ежедневная норма клетчатки составляла 35 г.

В отрубях больше всего клетчатки.

в морковке