как пошить такую юбку ?

Из какой ткани эта юбка? Надо учитывать свойства материала. Берёте выкройку по своему размеру обычной юбки, в месте пришивания нижней оборки разрезаете выкройку, получается что-то в виде кокетки. Делаете 2 оборки, кроенные по косой, из расчёта, что присобираться они будут в 1,5 - 2 раза, сшиваете, подшиваете, вшиваете одну к месту соединения кокетки и нижней части юбки, другую к месту пришивания пояса. По фото не понятно, юбка на резинке в талии или на пришивном поясе. Сложного ничего нет, но работа должна быть аккуратная. (см. журналы "Бурда", "Диана")