Устроилась на суши бар как кассир оператор, но так как они открылись недавно заставляют мыть посуду,но я ведь не должна

не должны, не мойте, не работайте там...так как не сработаетесь с руководством

бизнес (если он новый) поднимается с нуля всеми возможными силами

у вас три пути:

работать и делать вещи которые простимулируют рост фирмы, а в последующем вашу ЗП или должность

работать тупо на кассе, по принципу я не я и лошадь не моя

не работать