Кодировка текста в CS 1.6

Я создал сервер и в текстовых документах пишу правила поведения, информацию и прочее. Но у меня проблема, не всегда вся информация, которую я написал, появляется в игре или наоборот кусками. Бывает даже такое, что перед моим тестом появляются странные символы и буквы. Дело все в кодировке, когда я сохраняю текст, нужно выбрать кодировку. Дак вот, какую кодировку для какого языка нужно? Есть 4 кодировки: ANSI, UTF-8, Юникод, Юникод Big Endian.