В чем заключается различие между пищеварительными ферментами желудочного и кишечного соков?

Различие заключается в том, что главный фермент желудочного сока — пепсин, отвечающий за расщепление белков.
Ключевым ферментом кишечного сока является энтерокиназа, которая активизирует все протеолитические ферменты.