Это глист в икре?
Скажите, пожалуйста, это глист? До обнаружения "этого" слизнул с крышки половину чайной ложки. Чем это опасно для меня, может ли оно отложить яйца в икре?
Может ли подобное быть в лососевой икре?
Производитель:
похоже. Минтай вообще одна из самых "глистяных" рыб, даже в потрошеном можно встретить. Этот уже покойник, не бойтесь заразится.
Это анизакидае. После того как я за 15 минут до НГ выудил это из банки красной икры - перестал покупать красную икру. Личинки могут находится не только в кишечнике рыбы, но и в мышцах. Наиболее заражённые рыбы - сельдь, путассу. Убиваются только тепловой обработкой и вымораживанием при температуре ниже -18 градусов. По правилам хранения (-25 кажется) в течение двух месяцев. Копчение и посол и уксус не оказывают влияния на лечинки. (Любителям суши и хе из свежей рыбы большой привет!)
Поскольку нет гарантии, что красная икра проходила вымораживание, то её я выбросил всю. И больше не покупаю. Вполне устраивает мороженая сёмга.
В Китае такому сюрпризу были бы даже рады
однозначно ДА