Как приготовить кальмары, в смысле почистить?
С пленкой не могу справиться, тяжело снимается?
Окуните в кипяток, она сама слезет. Если вы конечно о верхней красной шкурке. Если то что под ней то и не обязательно. У кальмара еще надо вынуть хорду хитиновую. Ну вообщем все, чай не картошка ((=
Обдайте их кипятком!!!!
:) я тоже мучилась, пока мне не подсказали - сварить просто кальмара в ней... а потом охладить и тока промыть под краном... все слезет само мобой: )
осталось порезать:)
берешь кальмары, можно замороженные. Заливаешь их кипятком и пусть постоят до остывания воды немного. Потом заливаешь холодной водой и промываешь-чистишь под проточной водой (не забыть про кости внутри))) Все! Быстро и просто.
Опустить в крутой кипяток на несколько секунд. Снимется как миленькая. Надеюсь, Вы помните, что кальмары варятся очень недолго?