Почему все планшеты называют соответственно, и только планшет фирмы Apple называют айпадом?

Первую половину вопроса логически продолжите до конца: "Все планшеты называют соответственно их модели/серии". Acer Iconia Tab, Samsung Note 10.1(модельный ряд + версия) , Asus Slate EP121(модельный ряд + версия) и т. д. Не существует просто планшета Asus или просто планшета Samsung. У них более чем одна модель и называют их по моделям, а не по бренду.
А у Apple всего один модельный ряд планшетов - iPad. А дальше тоже идёт версия модели (Air, mini или цифра) .
Так что всё то же самое. До тех пор, пока Apple не решит выпустить другой модельный ряд.