Китайский салат
В китайском ресто заказываю часто салат ..там с креветками, огуречной стружкой и с ростками был подан такой вкуснющий соус белого цвета, сладковатый на вкус. Ну кто же подскажет как его готовить? странно но я заметила что в японской кухне с капустой нарезной тоже этот соус подают.. .
величайшая благодарность кто даст ответ. .
http://supercook.ru/zz306-02.html - соусы - http://www.gotovim.net/sous/1/1.html
ЯПОНСКАЯ ЗАПРАВКА
Ингредиенты:
4 желтка, 4 ч. ложки сахара, 2 ст. ложки оливкового масла, лимон, 2 ст. ложки тертого хрена.
Приготовление
Яичные желтки растереть с сахаром, постепенно влить оливковое масло, добавить лимон и тертый хрен. Посолить, перемешать.
Соус белый
Национальная кухня: Японская кухня; - http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/listkitch/nkitch25/
Необходимые продукты:
сливки густые - 1 стакан
вино белое - 1 стакан
майонез - 1 стакан
лимонная кислота - 2 ч. ложки
перец белый молотый, сахар по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Сливки взбейте, добавьте вино, майонез, сахар, лимонную кислоту, перец и перемешайте.
ФРАНЦУЗСКАЯ ЗАПРАВКА
Ингредиенты:
200 г растительного масла, 2 ст. ложки 9%-ного винного уксуса, 3 ч. ложки сахарной пудры, 1 ч. ложка горчичного порошка, 1/2 ч. ложки молотого перца.
Приготовление
Все компоненты тщательно смешать, а лучше всего — взбить в миксере.
Эта заправка отлично сочетается с сырыми, отваренными овощами, а также с отварной рыбой.
Посмотри тут ...Найдёшь что нить интиресное : и Приятного аппетита !!!
http://gotovim-doma.ru/
http://www.cooking-book.ru/ - кулинарный журнал
http://www.kylinar.net/ - книга по кулинарии
http://www.gmi.ru - газета =Скатерть Самобранка=
http://harbor.ru/cgi-bin/kalorii/click.cgi?1 - считалка калорий
http://www.terrawoman.com/figura/lose_weight/tablitsa/comments -список калорийности продуктов
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта] - кулинарная энциклопедия
http://www.cooking.ru/interesting/enciclopedia - кулинарная энциклопедия
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта] - кухни народов мира, инциклопедия
http://www.kedem.ru/recipe/salads/ -очень много салатов
http://www.russianfood.com/ - тоже, про салаты
http://www.gurmania.ru/ - саит =Гурмания=
http://www.say7.info/ - сайт =Что приготовить=
http://ukrspice.kiev.ua/index.html - всё о специях
Желаю удачи и приятного аппетита...