Куда делись гигабайты памяти!?

В свойствах не подсчитывается полный объем имеющихся файлов по одной простой причине, что у вас нет прав доступа к некоторым служебным папкам, например к папке System Volume Information - где расположены точки восстановления, к папке Recovery - где расположены утилиты восстановления ОС, к вложенным папкам ProgramData - где расположены данные приложений и т. д. Чтобы посмотреть полный объем всех папок и фалов нужно иметь права системной учетной записи. Так что не верь тому, что показывает работающая система.

Даже имея доступ ко всем папкам и файлами не рассчитывай, что система правильно подсчитает занимаемый объем диска - современные ОС могут одну папку примонтировать в нескольких местах, расположенные в разных участках древовидный структуры диска (жёсткие ссылки NTFS), а также использовать циклические структуры - каждый раз открывая вложенную папку ты выходишь на верхний уровень и фактически остаешься в той же папке. О таких вещах в школе не учать и большинство виндусятников просто не догадываются) С этим больше сталкиваются разработчики.