Восстановить переписку в Вайбере невозможно, если вы до этого не предпринимали никаких действий по ее сохранению. Дело в том, что история переписки храниться только на вашем смартфоне или устройстве (компьютере, планшете и т. д.), которым вы пользуетесь, а не на серверах компании. По этой причине – если приложение используете только на смартфоне – восстановить переписку не получиться. Единственный выход это попросить человека, с которым вы переписывались, прислать вам историю сообщений.
https://viberfun.ru/faq/48-kak-vosstanovit-v-vayber-perepisku.html