Как разблокировать конфигурации 1с 8.3 предприятия

Зависит от того, о какой именно блокировке идёт речь.
Например, если информационная база была заблокирована для выполнения процедуры создания архивной копии, то для входа в программу ее необходимо запустить со специальным ключом запуска и кодом разблокировки.
Подробнее было тут
http:// online-ufa.ru/content/articles/nachalo-seansa-s-informacionnoy-bazoy-zapreshcheno/
Если же речь о какой-то другой блокировке, то и решение будет совершенно другим.

Группа компаний "Онлайн",
Официальный партнер фирмы "1С" с 1995 г.
Онлайн-сопровождение и удаленное обслуживание 1С по всей РФ.
online-ufa.ru