Реально ли закрыть чистый томатный сок на зиму АБСОЛЮТНО без соли,сахара и уксуса и чтобы

Question

стола консервация при +17-20 градусах -холл отапливаемого дома например-в системах храниения или гардеробной или постирочной и гладильной зоне? .Я так понимаю,что -ДА,но стерилизовать надо подольше?А как?Кипятить сок перед заливкой в банки или наполненные банки кипятить?

vera_vera_3806 · Accepted Answer

стерилизовать надо прямо в банках \ бутылках

z9xsvoipgjphzyl · Answer

Без проблем. Сок, в кипящем состоянии, заливать в 3-литровые банки и моментально закатывать — всё как обычно. Не важно, что в него добавлять — это никакого значения не имеет.

olga_35853 · Answer

банки кипятить

vika_chernova_129 · Answer

Да. Томаты обычно содержат достаточно кислот, а стерилизация позволит хранится дольше.

user_48800125 · Answer

Можно, но нужно стерилизовать долго.

liubov_19624 · Answer

уксус не кладу. чесночек натираю немножечко и немного соли и сахара, хранится хорошо  и вкусный получается

user_298162721 · Answer

Без консервантов можно закатать только томатную пасту.Но, потребуется автоклав.

lame_wolf · Answer

"без соли и сахара" …про такое не знаю))

hibou_avise · Answer

Томат 
Состав блюда:
Помидоры грунтовые, перезрелые, можно слегка подпорченные,
0,5-1 чайн. лож. соли на каждый литр готового продукта (необязательный 
компонент блюда),
0,5-1 чайн. лож. молотых пряностей на каждый литр готового продукта (необязательный компонент блюда): лавровый лист, эстрагон, тмин, паприка, перец чёрный и красный, базилик, укроп, петрушка, кориандр и т.д.
Процесс приготовления:
Помидоры вымыть и нарезать на четвертинки, чёрные включения удалить. Уложить в 
эмалированную кастрюлю. Довести до кипения и варить 20-25 минут.
Есть желание, то примерно за 5-7 до конца варки - посолить и добавить пряности.
Пока помидоры варятся простерилизовать винтовые стеклянные банки и крышки, осторожно окунув их в кипяток щипцами. Банки как правило используются порционные: от 100 мл до 1 л. В зависимости назначения томата: в суп, во второе блюдо, для приготовления напитка.
Кипящую смесь разливаем по банкам стальной стерильной поварёшкой и немедленно закручиваем крышки. Хранятся эти банки в прохладном месте (например - на балконе), но вполне неплохо себя чувствуют и при комнатной температуре.

romsez76 · Answer

Реально

user_45331859 · Answer

может заморозить в пластиковую тару?

perchik_54 · Answer

В поиск.."краситель"!