Top.Mail.Ru
Ответы
Аватар пользователя
Аватар пользователя
Аватар пользователя
Сборная Домашка
+1

Химия 10-11 класс Помогите пожалуйста

Мальтоза + HCN> ?

По дате
По рейтингу
Аватар пользователя
Мастер

Мальтоза — это дисахарид, состоящий из двух остатков глюкозы. Глюкоза — это альдегид, который может реагировать с гидроциановой кислотой (HCN) по механизму нуклеофильного присоединения. При этом образуется гидроксинитрил, содержащий группу -OH и -CN на одном и том же углеродном атоме. Таким образом, реакция мальтозы с HCN приводит к образованию дигидроксинитрила из двух молекул HCN и одной молекулы мальтозы. Структурная формула продукта такая:

HO-CH2-(CHOH)4-C(OH)(CN)-CH2-O-CH2-(CHOH)4-C(OH)(CN)-H