Способность вовремя изменить мнение - признак ума? Или беспринципности?

В таком вопросе, без конкретики не обойтись

если "во время" ...то это показывает степень гибкости данной особи

Признак гибкого ума, такие люди в деменцию впадают намного позже чем люди которые не способны менять свои мнения, убеждения и отношение к чему либо.

Это гибкость, есть даже гибкие методологии управления проектами Agile,Scrum
Мир динамичен, не обладающие гибкостью, обречены, использующие ярлык "переобулся" застряли в прошлом

Я имею собственное мнение. И это совершено нормально. Но! Я не отторгаю иные мнения, как чужеродные, а стремлюсь понять их, будучи изначально доброжелателен ко всем... Однако, не с любым иным мнением я могу согласится и принять его. Можно привести массу примеров воззрений, вкусов или взглядов, совершенно неприемлемых для любого человека, которого можно было бы определить как адекватного жителя нашей планеты. Суть в том, что не стоит отторгать априори все, что лишь кажется отличным от собственных постулатов, а допускать наличие иных точек зрения на предмет и стараться их понять, не оскорбляя других людей, не считая их врагами своими и не покушаясь на изменение их способа существования... Но не могу я остаться доброжелательным абсолютно ко всему! Это противоестественно для человека имеющего собственную шкалу ценностей... Я всегда иду туда, куда счел правильным! Иногда даже против всех... Это не означает моей склонности к конфронтации, а лишь убежденность в том, что вопросы требующие достаточного уровня их понимания не могут решаться голосованием. Разумный компромисс тоже возможен, но только при сохранении в нем той основы, которая сделает его полезным окончательному результату. И я почти всегда могу доказать свою точку зрения! А вот если не смогу, то упорствовать в ней не стану, без разницы противостоит мне множество оппонентов или всего один...

Смотря что стоит за изменением Мнения: если Смелость признать Ошибку, то признак Ума; если Страх вызвать к себе Пренебрежение - то Беспринципности...

порой, хитрая комбинация
и первого и второго в силу
необходимости, обстоятельств
или же собственной пытливости ума

Вики путает разум и ум. ГПТ тоже. Признаки разума. Их более 10. Признаки разума от ВРС тут: https://dzen.ru/a/Y3nzItZ0Fy378Pdm