Какой запах вы чувствуете при жарки чеснока

Недавно решил обсудить с родителями неприятный запах чеснока при его жарке, как оказалось что они не понимают про какой запах я говорю. Хочу поинтересоваться не один ли я чувствую неприятный похожий на металлический запах от жареного чеснока, но хочу уточнить что запах во время жарки, а не после снятия с огня. И это не искоренил вкуса после ковида, ведь этот запах я хорошо помню со времен детского сада.