Где, кроме горнодобывающей отрасли можно работать со специальностью «Горное дело»?

В лесу

Шаолинь к ним в горы.

кем хочешь, но не по специальности

Есть ещё Горноперерабатывающая промышленность.
Там тоже порой весело бывает.

С Приемной комиссией общайтесь. Информацию в нете набирайте. А самое простое - программу обучения в учебном заведении посмотрите!