Ровно два варианта, как и для любой современной ОС, не обязательно Виндовс + только один для Виндовс
- 2GB - это более, чем достаточно для работы системы
- В размер RAM (у вас 16GB) - при желании использовать гибернацию
- Специально только для ваших виндей - НИЧЕГО НЕ ТРОГАТЬ, сама операционная система (если винди вообще так можно назвать) выделяет своп ровно столько, сколько нужно и не надо в это лезть