Что значит – Хронический гастрит неуточненный, а в скобочках "Уточнен"?

ошиблись

Или одно, или другое на выбор

просто скорее всего у них в программе на образце бланка так пишут, т.е. подходит для всех, а далее уже пишут, мол уточнен и пишут про обнаружение хеликобактера

возможно опечатка, но неуточненным ваш гастрит будет до тех пор, пока у вас не возьмут биопсию на фгдс, тк это морфологический диагноз