В чём разница? Оливки и Маслины?
цвет...
Оливки и маслины — это один и тот же продукт, но разной степени зрелости и обработки.
Оливки:
Цвет: Зеленые, светло-зеленые, розовые, красные, темно-фиолетовые, темно-бордовые.
Сбор: Собираются в начале осени и до декабря, в зависимости от сорта.
Обработка: Могут быть вялеными на солнце или выдержанными в рассоле.
Маслины:
Цвет: Черные.
Обработка: Обрабатываются путем окисления кислородом, что делает их мягкими и черными.
Метод: Используются калифорнийский метод обработки, при котором зеленые оливки окисляются кислородом.
Таким образом, разница заключается в цвете и методе обработки, но по сути это один и тот же продукт.
Оливки зеленые,
Маслины черные,
разница в названиях в русском языке, который придумал разные слова: одно от слова "масло", другое заимствованное от того же слова, только латинского "масла".
Все остальные это называют оливками.
Никакой разницы, разные названия, оливки- общее название.
На деревьях ОЛИВАХ растут плоды ОЛИВКИ. Зеленые - незрелые, черные - созревши или подкрашенные. Оливки используют для отжима оливкового МАСЛа, вот и - маслины.
