Работа солнечных панелей
Я последовательно присоединил две солнечные панели и параллельно к ним 2 байпасных диода шотки. Когда я осветил одну панель (под цифрой 2) а другую затенил, вольтметр показал 2,1 вольт, но когда я их поменял местами вольтметр показал 1,7 вольт. Из за вообще появилась разница напряжений. Диоды практически одинаковые, рабочие, панели тоже.

как вариант - в одной из панелей битая ячейка
Попробуй каждую из панелей по отдельности протестировать.
И не фонариком , а на солнце
измерь напряжения на них и сравни.
И токи КЗ тоже сравни
Зачем ты их затемнял,они ж-солнечные!
Измеряйте под нагрузкой, но различие обычно говорит о бракованности одной из панелей, либо вы по-разному затемняли, т.е. разный уровень потока падал на панели
Нарисуй полярности на панелях, учитывай что солнечные панели это простая термопара, в которой разные металлы в основном медь и сплав на основе меди. Они работают в первую очередь из-за разности температур над и под панелью