Вопрос - Как фотошопе сделать самому тетрадный лист в клетку??

На мой взгляд, гораздо лучше делать лист в клетку по другому. Ниже опишу спосиб. по аналогии можно делать и в полоску, и в косую линейку, и в кракозябы.
Открываешь ФШ, жмёшь Ctrl+N(создать новый файл), вписываешь параметры высота12 пикс, ширина 12 пикс, на прозрачном фоне
Берёшь инструмент "карандаш",делаешь толщину два пиксела, и рисуешь данную фигуру.
Чтобы параметры сетки были другие (более тонкая линия, другой р-р клетки), надо менять параметры риснка. например, размер 5х5 пикс, а диаметр карандаша 1 пикс.

Потом вкладка Редактирование--Определьть узор, задаёшь имя.
Открываешь файл, на к-ром собираешься рисовать клетки, создаёшь новый слой Ctrl+Shift+N, выбираешь инструмент "узорный штамп"(клавиша S) ,сверху в цветном квадратике выбираешь свой узор, и наносишь его на слой.

Потом можно изменять цвет сетки, нажав Ctrl+U