Что можно сделать из куриного филе? как приготовить быстро и вкусно???

Question

elena_smelik_1 · Accepted Answer

Отбить, посолить, поперчить, обмакнуть в кляр, поджарить.

user_6444417 · Answer

Куриное филе с грибами, запеченное в фольге 
200 г филе курицы, 
100 г маринованные шампиньоны, 
1 небольшая луковица, 
петрушка, укроп, 
20 г сливочного масла, 
соль, 
перец. 
В фольгу положить куриное филе, порезанный полукольцами лук, маринованные грибы шампиньоны, посыпать все солью, добавить рубленую зелень, поперчить. Добавить кусочек сливочного масла. Завернуть все и запекать 25 минут при 200 градусах в духовке.

user_25776139 · Answer

просто пожарить, а сверху яблоко кисло-сладкое на терке потереть ...вкуснотища

elena_26350 · Answer

Куриное филе посолить, поперчить, сложить в форму. Добавить сметану (майонез) , специи по вкусу и отправить в духовку. За 5-10 минут до готовности добавляю сладкий болгарский перец. А в готовое блюдо - чеснок и свежий укроп. Удачи! :)

iuliia_40168 · Answer

в микроволновке с чесноком майонезом и сверху сыр тёртый

tania_shliaimer · Answer

ШНИЦЕЛЬ ПО – МИНИСТЕРСКИ 
400 г куриного филе, 2 яйца, 120-150 г белого хлеба, 80 г сливочного масла, 3 ч. л. кет-чупа. 
Для украшения: пол лимона, 5 маслин, 1 луковица, перышко зеленого лука, листья зе-леного салата, соль по вкусу, растительного масла для жарки. 
Белый хлеб сначала порезать на ломтики, затем виде тонкой лапши. 
Куриное филе хорошо отбить, посолить. 
Яйца разбить в миску, посолить и перемешать. 
Шницель обмазать со всех сторон взбитыми яйцами, запанировать в белом хлебе. 
Обжарить с двух сторон на предварительно разогреть с растительном маслом сковороде 30 минут. 
Готовое блюдо украсить маслинами, дольками лимона и луком. 
КУРИЦА ПО-ИНДИЙСКИ 
0,5 кг куриного филе, 1 луковица, 1 ч. л. карри, 2 зубчика чеснока, базилик, молотый черный перец, 2 картофелины, 1 кг вареного риса на гарнир, растительное масло для жарки, 3 помидора, 250 г сметаны, немного кинзы, соль. 
Лук нарезать, обжарить. Филе нарезать, добавить к луку, посолить и обжарить. Картофель нарезать соломкой. Выложить на сковороду, чуть обжарить. Положить карри, базилик, измельченный чеснок, поперчить, тушить под крышкой 10 минут. 
Приготовить соус: Помидоры ошпарить, снять кожу. Кинзу, помидоры измельчить, соединить со сметаной, посолить и перемешать. Курицу подавать с рисом и соусом. 
ЖАРКОЕ «ТЕЩИН КАРМАН» 
Филе курицы нарезаем вдоль горизонтали в виде кармана, солим, перчим. В карман кладем по ломтику сыра и ветчины. Панируем в муке и жарим до полуготовности. Квадрат фольги смазываем растительным маслом, в центр укладываем филе, кроя заворачиваем, филе поливаем майонезом, посыпаем консервированной кукурузой, сладким красным перцем и тертым сыром. Запекаем в духовке до готовности. 
СЛИВОЧНАЯ КУРОЧКА 
500 г куриного филе, 1 банка консервированных шампиньонов (объем 400 г ), 250-300 г сливок 20%-ные. 
Филе нарезать кусочками. Посолить, поперчить, обжарить на растительном масле в глубокой сковороде минут 15-20. 
Далее добавить грибы из банки (воду из банки я предварительно не сливаю, а добавляю к курочки) . Потушить еще минут 10-15. Потом добавить сливки и тушить до готовности, помешивая. На гарнир приготовить то, что вы любите.

bolshie_igrushki · Answer

Отбивная из куриной грудки 
Смотреть рецепт Отбивной
 
Плов с куриным филе 
Рецепт плова с куриным филе
 
И ещй один 
Очень вкусные отбивные из курицы. 
Смотрим тут
 
Все рецепты с пошаговой инструцией и фотографиями.

alenka_2172 · Answer

на выходных делала получилось очень вкусно 
куриное филе режите очень мелко, добавляете тертый сыр, морковь, грибы, лук, крахмал, яйцо, соль, перец. Маринуется час, потом выкладываете ложкой на сковородку и жарите

prakticheskaya_log · Answer

Молоко с яйцом смешать, филе обмакнуть, на горячую сковородку, сверху тертый сыр, и нарезаные помидоры и опять немного тертого сыра, в духовку, соль специи по вкусу

dimka_42 · Answer

можно из этого сделать яичницу, а сверху потом тертый сыр и лук зеленый) - это быстро 
а если не очень то есть прекрасный рецепт салата, но там поморочится надо (яйца, орехи, картоха, сыр, грибы...)

valcoder · Answer

Шницеля с чесночком.

angel_5986 · Answer

Котлеты по - киевски 
Вам потребуются: куриная грудка (с косточкой от крыла) - 1 шт. ; сливочное масло - около 60г; зелень (петрушка, укроп) - примерно 10 веточек; лимон - 1/2 шт. ; яйцо - 1 шт. ; соль - по вкусу; белая булка (без корок) - 3-4 ломтика; растительное масло для фритюра 
Для начала надо приготовить зеленое масло, которое мы будем заворачивать в куриное филе. Подготовленное масло с помощью пленки сформовать в виде поленца и убрать в морозилку. 
Теперь время заняться подготовкой куриного филе. Для этого рецепта лучше купить целую курицу и отделить грудку от тушки. В этом случае готовая котлета будет с торчащей косточкой. Если не хотите возиться с курицей, купите готовую грудку. Разделить грудку на 2 части - филе. Каждое филе состоит из большого (наружного) и малого (внутреннего) . Отделить большое филе от малого, срезать все пленочки и сухожилия. 
Большое филе уложить внутренней стороной вверх между двумя слоями пленки и отбивать молотком для мяса или как я, рукояткой ножа. Пленка поможет сохранить целостность филе. То же самое проделать с оставшимися большим и 2-мя малыми филе. Посыпать мясо солью. 
На середину большого филе положить кусочек зеленого масла из морозилки. 
Накрыть масло малым филе и сформировать котлету: немного подвернуть нижний край филе, затем скручивать филе слева направо так, чтобы котлета приняла овальную форму. Скручивать котлету легче с помощью пленки. Обернув котлеты в пленку убрать их в холодильник. 
Для панировки подсушите в духовке ломтики белой булки без корочки (можно багет) и измельчите их в крошку. Используйте для этого комбайн или скалку, предварительно уложив ломтики подсушенного хлеба в пакет. Яйцо взбейте вилкой, приправьте солью. Достаньте из холодильника котлеты, опустите их в яйцо, затем обваляйте в крошках, опять опустите в яйцо и еще раз хорошенько обваляйте в сухарях. 
Опустите котлеты в кипящее масло, немного уменьшите нагрев и готовьте до готовности (где-то 5 минут) . Переложите котлеты на бумажные салфетки, чтобы убрать излишек масла и подавайте к столу. У вас будет нежнейшее ароматное куриное мясо, к которому на гарнир лучше всего подойдут свежие овощи. 
Примечание: Косточку можно украсить бумажной папильоткой, но зачем? Вместо зеленого масло можно использовать смесь сливочного масла с тертым сыром или сливочное масло без добавок. В некоторых рецептах после фритюра котлеты держат несколько минут в духовке. Во-первых, в этом случае есть шанс пересушить мясо. Во-вторых, эти котлеты были готовы и без духовки. Поэтому, определяйтесь самостоятельно, как вам лучше их приготовить

veter_v_golove_11 · Answer

Как всё вкусно то! Слюнки как у бульдога потекли!

elena_49252 · Answer

Куриные отбивные! Очень быстро и вкусно!

maksi_26 · Answer

Из куриного филе прекрасно готовится очень много различных блюд, в первую очередь для повседневного питания семьи: котлеты, тефтели, плов, голубцы, начинки для блинов и пирогов и т. д. 
Вот например Плов не по-узбекски (из куриных грудок) 
Плов из куриной грудки получается вполне приличный. 
Нарезать мякоть поперёк волокон на небольшие брусочки, обжарить их на растительном масле с морковью, луком, солью, специями (можно применить специи для плова) , добавить немного горячей воды или бульона и протушить. Тем временем отварить рис так, чтобы он был немного недоварен, откинуть на сито, высыпать в мясо (лучше не перемешивать, а сверху) так, чтобы рис был покрыт соком из мяса и подержать на маленьком огне пока рис не впитает влагу и не доварится. К этому времени плов готов.

user_17427851 · Answer

Разрезать на пластины, отбить, посолить, поперчить, обвалять 
в кляре из муки, яйца и пива. Жарить как обычные отбивные.

user_13838322 · Answer

Филе отбить+любимые специи, что есть в холодильнике-грибы, сыр, овощи. Режим, трем, смешиваем. Ложим, сворачиваем рулетиком и обжариваем на сковородке или запекам вдуховке. Приятного аппетита!

aleksa_364 · Answer

Обыкновенные отбивнушки - быстро и вкусно. 
Куриное филе с сыром 
куриное филе 400 гр. , сыр 150 гр. , яйцо 1-2 шт. , сметана 100 гр. , мука 3 ст. ложки 
Куриное филе нарезать на куски и отбить, чтобы стали плоскими. Посолить, поперчить. Положить сверху тонкий кусочек сыра по размеру куриного филе. Приготовить кляр: яйцо перемешать венчиком со сметаной (можно с майонезом) и всыпать муку. Должен быть достаточно густой. Добавить специи или свежую зелень по вкусу. Окунуть в кляр курицу с сыром и поджарить на растительном масле. Сначала положить на сковородку той стороной где курица, а потом где сыр. 
"Макнагетс", как в макдональдсе. 
Филе порезать на небольшие квадраты, замариновать, в чем любите, в соевом соусе с ложкой горчицы, например, петрушкой и чесноком, а можно просто соль, специи для курицы или прованские травы и немного уксуса. Потом кусочки обмакнуть в взбитое яйцо, обвалять в сухарях и быстро обжарить. Очень вкусно. 
Еще очень хорошо нафаршировать сыром (как для жаренья) , положить в форму, засыпать резанными помидорами, консервированными грибами, прикрыть фольгой и выпикать минут 30-40 при температуре 180-200C. Получается сочно, вкусно и диетически.

simona_m_1 · Answer

Отбивнушку .Отбей обваляй в муке потом в яйце соль перец по вкусу и на сковороду .по 3 минуты с каждой стороны .

man_668 · Answer

блин какнибуть тупо в духовке и всё ))

vladimir_ptokhov · Answer

Соте из куриных грудок с молодым картофелем 
В кастрюле на масле обжарить куриные грудки с обеих сторон пока не подрумянятся. Добавить рубленый лук и чеснок. Тушить 5 минут. 
В небольшой миске смешать муку, соль, перец. Добавить бульон, размешать и вылить в кастрюлю. Добавить картофель соломкой и вино. Тушить примерно 15 минут, пока курица не станет мягкой. Гарнировать петрушкой. 
2 куриные грудки, 2 картофелины, 50 г вина Шардоне, 50 г сливочного масла, 1 луковица, 1 зубок чеснока, 1 с. л. муки, 200 мл куриного бульона, петрушка 
Куриные грудки с соусом из грецких орехов 
Для соуса размолоть очищенные грецкие орехи, обжарить их на сливочном масле до резкого орехового запаха. Добавить сливки и куриный бульон. Тушить всю массу на слабом огне до тех пор, пока сливки не загустеют. 
Куриные грудки обвалять в муке, положить на раскаленную сковородку и обжарить их в масле до золотистого цвета по 3 минуты с каждой стороны. Филе довести до готовности под крышкой 10 минут или в духовке 15 минут при 180°, выложить на тарелку и полить соусом. Гарнировать картофельным пюре и зеленью. 
грудки 2 шт, сливки 33% 100 г, 100 мл куриного бульона, 100 г сливочного масла, орехи 30 г