чем отличается нектар от сока?

Question

marina_2508 · Accepted Answer

Из некоторых плодов и ягод (персики, абрикосы, сливы, вишня, бананы, смородина) практически невозможно получить 100% сок. После их отжима получается пюре или сок с чрезмерно терпким, сладким или кислым вкусом. Поэтому полученные из них сок или пюре используют для приготовления нектаров. В слове "нектар" есть своя притягательность, поэтому некоторые думают, что он "богаче" сока. Это не так, хотя мякоть фруктов и ягод содержит много полезных веществ. В состав нектара входят 25-30% сока, вода, сахар, лимонная или аскорбиновая кислота, фруктовое или ягодное пюре. Польза от таких напитков весьма сомнительна. Хотя и вреда вроде нет.

tamara_armas · Answer

В нектаре сахар, сок натуральный, без сахара...

dzhamilia_29 · Answer

нектар густой,с мякотью и сахаром. Например нектар из манго

daria_748 · Answer

Нектар вкуснее ...мммм...

zhanessa · Answer

в нектаре используют пюре из мякоти фруктов, разбавляя водой. (сахар и прочее не упоминаю).

gwerdy · Answer

Возьмите в левую руку упаковку сока, в правую руку упаковку нектара. Читайте, сравнивайте. Там всё понятно написано.

mimo_2 · Answer

Нектар делают из тех фруктов, из которых сок плохо жмется, на пример, из бананов, их просто разминают до состояния пюре, а потом разводят водой. А сок - это сок. Никакой разведенки.

user_2857923 · Answer

процентным содержанием чистого сока ! в нектаре его 30-40% или того меньше а остальное вода лимонная кислота ну и так далее!

virus_53 · Answer

Sok natyralnij a nektar net

mama_vani_i_tani · Answer

"Нектар – это жидкий продукт, полученный смешиванием соков и/или пюре с питьевой водой, сахаром или сахарным сиропом, или сахарами, или медом с добавлением или без добавления вкусовых ингредиентов и концентрированных натуральных летучих ароматобразующих веществ, фруктового сока прямого отжима, несброженный, но способный к брожению, консервированный физическими способами, кроме обработки ионизирующим излучением".
О полезности нектара для здоровья можно судить по количеству массовой доли сока или пюре. А она бывает разной. Так, в нектаре из мандарина, грейпфрута, яблока, сливы, жимолости или кизила эта доля составляет не меньше 50%. В грушевом или клубничном – от 40%. В вишневом – не меньше 35%. А в нектарах из смородины, маракуйи, манго или лайма сока или пюре – всего пятая часть.
. Сок прямого отжима- жидкий продукт, полученный путем механического воздействия непосредственно из свежих спелых (или охлажденных) фруктов или овощей.