5. Почему на протяжении всей обозримой истории человека структура его организма, в том числе и мозга, осталась

Не понимаю вопроса. Что значит "в мире животных ...новый уровень"? Слон и 500 лет назад был слоном. Стрекоза - стрекозой. Какая-такая "психика"? Кроме того, структура организма человека - это животные качества, которые, социализируясь, менялись в течение антропосоциогенеза: рука, например, самый известный пример. Тип оволоснения, лоб и т. п. Так что "на протяжении истории" - характеристики менялись, а "обозримая история" - это мгновение истории вообще. Так что - ещё не вечер.