Почему когда идёт снег температура повышается на один градус?

На счёт того, что именно на один градус сказать сложно, но зимой в снегопад действительно значительно теплее, чем в ясную погоду. Это потому что всё тепло, что есть держится между землёй и тяжёлыми-густыми тучами. В ясную погоду тепло ничто не удерживает и оно устремляется в высь, в том числе и в космос в виде инфракрасного излучения.