Как хорошо запомнить правило?

Та же беда. Только я полагаюсь на интуицию. Потому что когда пишешь под диктовку или сам обычно нет времени остановиться и подумать.

Несколько раз записать правило на бумаге с приведением примеров. Мне помогает. Только сначала запомни, а потом записывай по памяти

там всего три слова надо запомнить

Н или НН:

Слова-исключения стекляННый, оловяННый и деревяННый пишутся с двойной НН, чтобы запомнить их, представим себе старое окно – ручки из металла, рама и подоконник из дерева и естественно стекло. Удобно показывать ученикам прямо в классе, если окна ещё не заменили на пластиковые.

Слово-исключение смышлеНый надо писать с одной Н, он и так умный, ему и одной хватит.

МошеННик у тружеНика одну Н украл.

Мне правила ненужны, получается и так запомнить.
Одна буква "н" пишется:
1) в суффиксах: ан, ян, ин, например: орлиный, кожаный, серебряный, лебединый.
2)в прилагательных, образованных от глаголов несовершенного вида (что делать?), например: тканый, топленый, стеганый, путаный, дробленый, кипячёный.
3)Если есть зависимые слова, то пишем две буквы "н",например: ковер, тканный бабушкой, очень узорчатый. Сундук, кованный искусным мастером, радовал глаз.
4)В остальных случаях две "нн",например: соломенный, утренний, лунный.