Сижу на диете и набираю вес. Как так?

Здравствуйте, сегодня пятый день, как я села на жиросжигающую диету, смысл диеты кушать больше белков и мало углеводов, по типу Дюкана. Рацион примерный такой:
Завтрак :творог обезжиренный, с чайной ложкой меда (двумя ложками детского питания), с зеленым чаем и горсткой отрубей
Обед: Через день кружка бульона не жирного, гречка\рис, пара маленьких кусочков вареной говядины или курицы, овощи, в основном огурцы и салат
Полдник: пара маленьких кусочков мяса или рыбы вареных, овощи
Ужин: как завтрак
После 6 не ем. Перед каждым приемом пищи выпиваю кружку воды за 20 мин. Чувствую себя хорошо, беспокоит вздутие живота.
Изначальный вес был 113 кг, жизнь вела пассивную, много сладостей, жирного, редко спортом занималась.
Как села на диету, стала ежедневно делать силовые упражнения. Сначала вес упал до 111, сейчас поднялся до 115,все это за пять дней. Я чисто логически не могу понять, для организма, привыкшего есть гадость, такая правильная еда должна быть стрессом, плюс учитывая большой изначально вес, он должен был уходить в начале хорошо... Я в панике... по личным ощущениям, только лицо у мен ощутимо похудело. Чем можно это объснить?