А важна ли встроенная графика в процессоре? Она используется?

Если пк не предполагает игр, то почему нет, современные встроенные ядра неплохие.

Использоваться может либо встроенная, либо дискретная графика. Так что встроенная важна только если нет дискретной.
Я встройку использую для подключения второго монитора на котором всегда браузер и мониторинг ресурсов ПК, а так-же использую блок кодирования видео во встроенной видеокарте (не все поддерживают) для записи видео с рабочего стола\игр. Но это все можно и с одной дискретной видеокартой сделать.

если есть дискретка или видеоядро на мамке - то не используется.

нет если видеокарта есть