Почему так быстро идёт время?

Потому что это доказано строго математически. Смотрите:

Общеизвестно, что чем старше человек, тем быстрее, как ему кажется, течёт время.

Но! Это ему вовсе не кажется. Чем человек старше, тем время для него и впрямь течёт быстрее! И вот доказательство.

Пусть человек прожил N лет. Это значит, что каждый год для него - это 1 / N часть его прожитой жизни (например, если человеку 10 лет, то каждый его год - это 1/10 или 10% от его жизни).
Но ведь чем N больше, тем 1 / N меньше! Это простой математический факт (например, если 20 > 10, то 1/20 < 1/10). Выходит, что чем больше N, т. е. чем больше возраст человека или, что то же, чем человек старше, тем каждый год для него становится короче. А это значит, что время течёт быстрее.

Это был софизм, если что. Попробуйте разобраться, в чём тут дело.

На самом деле тут есть часть правды - это связано с особенностями процессов восприятия нашего мозга объективной реальности в её развитии во времени. С возрастом эти процессы замедляются, поэтому нам кажется, что время течёт быстрее.
А кроме того, мы оцениваем время по отношению к определённой последовательности событий, случившихся в нашей жизни (это к вопросу "Что значит быстро? Быстро по отношению к чему?"). Чем мы старше, тем событий в нашей жизни случилось больше, а это значит, что та же самая последовательность событий по отношению к событиям во всей нашей жизни уже менее значима, что и вызывает субъективное ощущение быстроты течения времени.