Ну и как называть этот процесс ? надо изобрести для процесса термин Ваши предложения
Скажем так при глубоком вакууме вода будет "кипеть" при 10 градусах цельсия и в конце концов превратится в лед, хотя мы говорим "кипение" а вода стала льдом.. разве можно назвать процесс "кипением" если по итогу образуется лед ?
Какой термин нужно использовать при этом, типа как "кипение" только наоборот ?
Ваши предложения господа ученые капченные
термин "кристаллизация" тоже не совсем подходит, потому что это процесс образования льда исключительно от низкой температуры при атмосферном давлении
а нам нужен термин кристаллизации не от низкого вакуума при температуре выше нуля
нам нужен термин кристаллизации от низкого вакуума при температуре выше нуля
Вам нужен, Вы и придумывайте свои термины - это же Ваша альтернативная физика!
Кипение — процесс интенсивного парообразования, который происходит в жидкости как на свободной её поверхности, так и внутри её структуры. Так что не нужно ничего ещё изобретать, определение кипения тут вполне подходит.
А вот что реально странно и никак не обозвать, так это тройная точка, когда давление и температура подобраны так, что вода кипит, замерзает и (лёд) тает одновременно.
бурное замерзание
Да, можно назвать "кипением" ЛЮБОЙ процесс, при котором испарение происходит сразу по всему объему жидкости. Независимо от того, при какой температуре это происходит.