Что лучше учить для создания Android приложений?

Основной рынок Android приложений подразумевает собой знание Kotlin, который наследован от Java*, фактически забилдить ты можешь много на чем, но ориентируясь именно на Android рынок следует рассмотреть Kotlin, что касаемо 2-го вопроса, то Godot/Unity это игровые движки, с функционалом направленным на создание разумеется игр, так что сравнивать среду разработки под Android с ПК-билд игровыми движками вообще не рационально