8мес
Едариум
+1В чем разница между чёрным и белым хлебом и если калорийность одинаковая? И Почему перестали печь настоящий чёрных хлеб?
Знаю когда я рос в деревне и мы выращивали пшеницу то изделия из чёрной муки всегда были горькими
По дате
По рейтингу
Разница в муке. Белый только из пшениной. чёрный рожь и пшеница.
Чёрный - лучший, чтоб он был не горьким нужно его ставить на закваске- без дрожжевой, опара и у него нет клейковины, белый - вреден 100%
Ржаная мука значительно сложнее в обработке. Личный опыт.
Отличие во вкусе означает наличие других микроэлементов.
У них вкус разный и не всем нравится горький вкус