Как называют человека который отвечает на вопросы

Человека, который отвечает на вопросы, обычно называют респондент — это если в общем смысле, например, в опросах или анкетах.
Могут быть разные варианты. Например, в викторине или игре — это участник или игрок, в суде — свидетель или ответчик, а в школе на уроке — просто ученик. Если человек отвечает на вопросы профессионально, как в службе поддержки, то его могут звать консультант или оператор. Ну а если это кто-то, кто всегда готов ответить, то можно просто сказать — знаток или помощник.