Во многих рецептах пишут:растереть масло с сахаром...То есть масло тереть на терке или как? :)

Question

Во многих рецептах пишут:растереть масло с сахаром...То есть масло тереть на терке или как? :)

Дима Самородов Ученик (70), закрыт 14 лет назад

и если на терке, то как растирать сахар :)))

Дополнен 14 лет назад

и как тереть ложкой?

Answer 1

когда пишут растереть, масло нельзя растапливать до жидкого состояния, как посоветовали некоторые авторы ответов. Растереть - это значит размягченное (при комнатной температуре сливочное масло соединить в миске с сахаром и "возить" ложкой (лучше большой и деревянной) круговыми движениями с легким нажимом по этой смеси до тех пор, пока крупинки сахара не растворятся в масле. Смесь от этого делается пышной и белой, но не взбитой. Поэтому если написано: растереть, взбивание миксером - не совсем та процедура, которая имеется в виду в этом случае.

Answer 2

LARISSA ***** Мудрец (12167) 14 лет назад

Ложкой, ложкой.

Answer 3

просто кладешь кусок масла в чашку, засыпаешь туда сахар и вилкой разминаешь до однородной массы

Answer 4

Это просто выражение кулинарное такое. На деле просто перемешивается размягченное сливочное масло с сахаром. Или сахар топится в растопленном масле. :))))

Answer 5

масло надо растопить или подержать при комнатной t, а потом растереть с сахаром (можно с помощью миксера)

Answer 6

Да, но можно и пропустить через мясорубку.

Answer 7

Масло растопить и ложкой с сахаром размешать

Answer 8

Значит смешать, можно ложкой, миксером или как хочешь по-другому.

Answer 9

размягчить масло, всыпать сахар и растереть ложкой.

Answer 10

Вилкой до получения однородной макссы, а потом вместе с сахаром

Answer 11

Масло оставь на ночь . Оно размякнет в него добавляешь сахар сколько требуется и взбиваешь миксером или венчиком до полного растворения сахара .