Где они в фотошопе?

А вверху, где изображение-коррекция...

Изображение - Корекция,
У меня есть справа на панели, во вкладке корекция

Curves (Кривые)
изображения - коррекция - кривые ctrl + M

Levels (Уровни)
изображения - коррекция - уровни ctrl + L

Color Balance (Цветовой баланс)
изображения - коррекция - цветовой баланс ctrl + В

Brightness and Contrast (Яркость и контраст)
изображения - коррекция - яркость/контрастность

Black and white (Баланс черного и белого)
изображения - коррекция - черно-белое alt+shift+ctrl+B